📁 酒文化
共 9269 篇重生的佳美娜 带给酿酒师新挑战
酒文化 📅 07-29 👁️ 717
一个多世纪以来，佳美娜曾一度被认为已经灭绝。二十多年前，也就是1994年11月24日，在智利迈坡(Maipo)有的酿酒师发现，一直被当地的人们误认为是梅洛(Merlot)的红葡萄其实就是佳美娜(Carmenere)。从此，佳美娜得到了...
高温：葡萄酒最大的敌人
酒文化 📅 07-29 👁️ 707
当葡萄酒暴露在70华氏度以上的高温环境中一段时间，就会遭受不可修复的损害。超过80华氏度，葡萄酒就会出现煮熟的水果以及坚果的味道，也就是葡萄酒行业常说的马德拉化(maderization)，其意为热破坏。影响葡萄酒储藏的因素很多，其中...
10款波尔多的80后葡萄酒
酒文化 📅 07-29 👁️ 698
80后的孩子们如今已过而立之年，关于他们的话题也有很多。在葡萄酒界，也有80后，下面佳酿网小编带领大家来了解一下波尔多的80后，赶紧来看看吧! 1. 1980年 1980年出生的一代，由于春夏时潮湿多雨，采摘季节又阴冷...
全球9座具有未来主义风范的炫酷酒吧
酒文化 📅 07-29 👁️ 687
复古风一度是人们追捧的样式，不知你是否已看够了那些复古酒吧?如今一些融合了先锋科技和未来感的酒吧就成了人们触摸时代的最好去处。下面大家和佳酿网小编一起来看一下9座具有未来主义风范的炫酷酒吧! 新加坡，印度支那超级树 印...
葡萄酒新手如何开启葡萄酒之旅
酒文化 📅 07-29 👁️ 672
葡萄酒知识纷繁复杂，每当看到行家们专业的品酒流程以及对葡萄酒独到的见解，新手葡萄酒爱好者就觉得非常羡慕。其实完全不用羡慕，只要慢慢尝试，也能找到门道的。下面佳酿网小编跟大家分享想要了解葡萄酒该从何下手。 ...
夏布利的“左岸”和“右岸”
酒文化 📅 07-29 👁️ 671
听说过波尔多分左岸和右岸，你听说过夏布利(Chablis)产区吗?夏布利也跟波尔多一样，有左岸和右岸之分!夏布利是勃艮第最靠北的葡萄酒产区，它只有一个品种，只出产一种葡萄酒。下面佳酿网小编为大家介绍夏布利的“左岸&rdqu...
