📁 酒文化
共 9269 篇桃红葡萄酒大揭密
酒文化 📅 07-30 👁️ 25
当葡萄酒的颜色非太深浓时候，我们就将其称之为桃红葡萄酒。从技术上说，桃红葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒的略有差别，但是所采用的酿酒葡萄是一样的。举个例子来说，仙粉黛白葡萄酒和仙粉黛红葡萄酒所采用的酿酒葡萄是一样的，但是这两种葡萄酒的风味却...
教你识别葡萄酒的酸度
酒文化 📅 07-30 👁️ 27
品酒时，我们通常会听到酸度较高和酸度较低等评价。那么在葡萄酒品鉴中，酸到底是指一种什么感觉呢?酸又有什么作用呢? 如果你吃过柠檬，想象一下当你把柠檬汁挤在菜肴上是什么感觉，你就知道酸是什么味了。 酸可分为固定酸(Fix...
9个关于葡萄酒的秘密
酒文化 📅 07-30 👁️ 72
葡萄酒世界有很多令人意想不到的事情，本文将以图片的形式“悄悄地”告诉你9个关于葡萄酒的秘密，不要太惊讶了! 图片来源网络，如有侵权请联系本站 1. 埃及艳后最钟爱的葡萄酒是亚历山大麝香葡萄...
葡萄酒中的香料味是哪儿来的?
酒文化 📅 07-30 👁️ 66
为什么有些葡萄酒闻起来会有香料的味道?一般来说，葡萄酒中出现香料味道会有许多种原因。其中，某地区的特定天气和土壤是影响此种葡萄酒风味程度较大的因素。但如果说某种葡萄酒在香气和味道方面都有很强烈的香料味，那么，这很可能是由葡萄原料本身的...
一文带你了解巴罗洛葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 50
巴罗洛被誉为意大利葡萄酒之王!在世界上任何一家餐厅里点一瓶巴罗洛，意味着让你的宾客们知道你是一位真正的鉴赏家。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 葡萄酒特点 色泽成石榴红色，香气浓郁持久，复杂并随...
凛冽的寒冬 葡萄酒搭配这些美食才暖身心
酒文化 📅 07-30 👁️ 48
即使天寒地冻也挡不住酒迷们想要喝酒的热情，那么凛冽的寒冬喝什么样的葡萄酒比较合适呢?这么冷的天，瑟瑟发抖的我们应该不想像夏天时那样喝透心凉的白葡萄酒，侍酒温度较高的红葡萄酒是首选;而从配餐角度来看，冬天的菜肴一般比较“重口...
克莱尔谷：澳大利亚顶级雷司令产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 34
如果说巴罗萨谷是澳大利亚最具代表性的西拉产区，那么克莱尔谷便是澳大利亚雷司令的大本营，这里出产的雷司令葡萄酒独具特色，魅力无限，备受世人瞩目。 作为澳大利亚首屈一指的雷司令(Riesling)种植产区，克莱尔谷(Clare V...
你知道如何开启一瓶蜡封的葡萄酒吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 22
相信不少葡萄酒爱好者都见过或购买过蜡封的葡萄酒。那么，为什么有的葡萄酒要选择蜡封?正确的开启方式又是怎样的呢? 蜡封的起源 葡萄酒用蜡封瓶已有非常悠久的历史，同时这也是一种非常实用的方法。早在软木塞被用作封瓶工具之前，...
入门级酒迷的白葡萄酒攻略
酒文化 📅 07-30 👁️ 60
1. 白葡萄酒是用什么葡萄品种酿成的? 白葡萄酒既可以用白葡萄品种酿制，也可以用红葡萄品种酿制。常见的白葡萄品种包括长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、赛美蓉(...
爱酒者必备三件套
酒文化 📅 07-30 👁️ 50
如果你是一个真正的葡萄酒爱好者或者想真正地体验一下葡萄酒带给你的全新体会，那么有三件必备物品是你不可缺少的——醒酒器、温度调节器和一套酒杯。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 1、醒酒器(...
